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冬季吃这些食物小心中毒
信息来源:质监局黄奇 日期:2018-12-03 10:51:58 【字号: 】 编辑:质监局黄奇

冬季有一些食物是大家要谨慎吃的,容易中毒。下面就给大家介绍一下,具体是哪些食物。以下五种变质的食物,可不要吃哦!否则会引起食物中毒。

1、腐烂的白菜

大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐,腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食,经肠道细菌作用,会还原成亚硝酸盐而发生中毒。主要表现为头晕、呕吐等,严重的会出现呼吸困难、血压下降。

2、大棚培育的蔬菜水果

大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷,植物进行光合作用时不能完全将农药吸收,所以,清洗不净会导致冬季吃蔬菜水果时农药中毒。

3、生豆浆

其中含有一种有毒的胰蛋白酶抑制物,饮用后容易中毒。所以,豆浆一定要彻底煮熟后饮用。需要提醒的是,豆浆加热到一定程度后会出现泡沫,这并不意味着它已经煮熟了,应继续加热5—10分钟,至泡沫消失才可饮用。

4、霉变甘蔗

其毒性非常强,进食2—8小时后会出现呕吐、头晕、头痛等症状,严重者还会昏迷、呼吸衰竭,病死率及出现后遗症率达50%。

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